烹饪油烟（CFs），尤其是油烟回流和异味交叉污染，已被公认为室内空气污染的重要来源，并受到广泛关注。油烟主要由颗粒物（PM）、油性气溶胶（OAs）和挥发性有机化合物（VOCs）构成。长期接触这些有害物质与肺癌高发病率密切相关。为缓解这一问题，需开发具有定制化结构、高效过滤能力的创新型过滤器，但制备能同时高效去除多种成分的滤材仍面临挑战。

近日，中原工学院周伟涛、杜姗副教授团队在期刊《Journal of Colloid and Interface Science》上发表了最新研究成果“Spontaneous formation of irregular honeycomb-structured nanobowls/nanofibers bimodal bulk filter for cooking fumes purification using combined electrospraying and electrospinning”。该成果由中原工学院、澳大利亚迪肯大学及河南工程学院共同完成，其中中原工学院为第一署名单位。

研究者通过同时静电喷雾和静电纺丝技术，自发成型制备出由纳米碗和纳米纤维构成的三维（3D）不规则蜂窝状双模态过滤器（BBF）。该BBF由再生聚酯（rPET）纳米纤维和β-环糊精（β-CD）纳米碗组成，交错的rPET纳米纤维网络增强了β-CD纳米碗的锚定稳定性，同时能有效去除多种污染物成分。

这些发现表明，研究开发的自发成型策略有望用于制造具有特定三维堆叠结构的BBF滤材，可有效应对多种污染物。