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“下一代零售门店”的十大趋势!
时间:2022-03-22 09:59:17      

  放眼全球市场,传统零售门店转型正当其时,“下一代零售门店”雏形渐显。

  在当前全球数字化、新消费崛起的时代背景下,零售门店作为一种传统的业态,正在焕发蓬勃的生命力,各大零售商、品牌商正在打造“下一代零售门店”的概念及落地方案,未来门店的雏形正在悄然显现不同方向积极的尝试:

  场景化布局:日本茑屋家电将家电产品与生活场景形成叠加,打造例如“交流与美”、“兴趣与工作”、“生活与孩子”等主题式体验业态;沃尔玛在成都测试运营的新一代门店同样将场景化布局应用在服装区、床上用品、母婴等品类上,并遵循“场景体验”法则设计动线,以生活化的消费场景为主线串联起多个场景式体验购物区;

 丰富用户体验:日本东京涩谷PARCO经过旧改之后焕然一新,增加如新型酒吧、魔法主题乐园、博物馆、服装展场等体验业态,大大丰富了消费者的体验感及可“逛”感;上海山姆会员店经过改造升级,新增品酒区、山姆厨房、活动中心、母婴室、眼镜服务专区等,进一步增强门店的体验功能;

  重构产品品类:国美电器不断调整产品组合及品类,加大智能化、一体化产品的占比;沃尔玛除了产品更为精选、精准之外,正在提高自有商品的比例,以实现自身的差异化;

  门店数字化盛行:众多互联网企业如阿里、腾讯、美团等均致力于帮助传统线下门店打造数字化改造升级,例如美团于近日宣布将致力于帮助商家将原来以堂食为主的门店通过软硬件改造和经营模式迭代,升级为同时具备线上线下经营能力和服务能力的“下一代门店”。

  01

  用户需求从单一到多方面的转变

  随着消费者的心智越发成熟,店铺经营模式也已经从单纯“找”货,升级成“找”货、“选”货和“逛”店的复合型需求。这意味着目前传统门店已经无法满足消费者的需求,需要立即转变!

  新型门店模型的重塑,首先从重构门店在消费者心目中的心智开始。下一代门店打造消费者心智,在传统打“找”客户的基础上,围绕生意价值增量,专注突出“找、逛、选”三类客户的同时穿透。目前已经有不少先锋门店做出了类似的尝试:日本的茑屋家电延续茑屋书店的美学格调,围绕家电主打 “还原生活趣味,提供多样化生活选择”的门店心智,让消费者进店“逛”的同时实现“找”货和“选”货;万家City超市卖场则突出“惊喜的体验式消费购物场所”的门店心智,激发消费者在逛店时的购物冲动。“整体解决方案”、“生活爆款场景”和“生活提案”等心智正在成为更高阶的门店心智打法,向消费者传递“享受惬意购物时光的同时,发现新生活的需求”的理念。

“下一代零售门店”的十大趋势!(图1)

  02

  门店定位“以近带远”逐渐替代“以大代小”

  门店定位正在从传统“以城市/商圈大店辐射周边小店”的门店获客定位逻辑,迭代成以“社区近场店获客、城市旗舰店交付”的新获客定位逻辑。过去连锁型门店常以 “广开店”的形式去抢占线下客流,一些连锁零售企业逐渐形成了“以大带小”的局面,一个城市中会有多个同质化的门店,但大小不一,形成城市大店+城市中小店的局面。这种一城多店、密集覆盖的模式背后却存在着同店竞争,定位重叠,经营效果打折等问题。

“下一代零售门店”的十大趋势!(图2)

03

  业态布局从“品类展示”到“场景体验”

  如果说门店心智和门店定位的趋势变化体现的是门店整体的高阶趋势,门店的业态布局迭代则给消费者带来了更直观的冲击和购物方式的颠覆式体验。放眼全球,门店业态布局的灵魂内核正在不断变化、迭代,门店已经逐渐从过去的堆叠品牌或品类的业态布局方式,开始向“场景化体验店模式”转型,最终迈向“生活方式提案店”模式。

“下一代零售门店”的十大趋势!(图3)

  04

  视觉效果从“平铺直叙”到“沉浸享受”

  随着消费升级,视觉效果对于零售门店的重要性日益显著,年轻人在购物中更加注重视觉体验。

  这需要我们的零售店铺在外立面、空间布局、内部美陈和动线设计上迭代创新,凸显无界感、向往感、代入感,沉浸感、格调感等元素,才能做到真正赢得年轻一代的青睐。

  05

  商品规划从货到场,更加注重场景化

  传统门店的商品规划往往是从既有给定的商品池出发,基于消费者需求形成商品组合。这种“以货为始”的商品规划思路有两大短板:一方面根据动销率、新品上市等因素被动进行商品汰换,长此以往会出现商品结构老化等问题;另一方面在不主动更新迭代商品池的前提下,商品组合往往单薄而过时,难以支撑起完整的业态场景,难以满足新一代“场景化”门店的要求。

“下一代零售门店”的十大趋势!(图4)

(场景化商品规划思路)

  新一代零售门店将基于业态布局规划进行“场景化”商品规划,从供给侧驱动的“推式思维”转向需求侧驱动的“拉式思维”。在做商品规划前,首先要明确门店业态布局规划下有哪些场景空间,分别对应什么场景主题,然后逆向倒推为了支撑起每一个场景需要规划哪些类目,再结合门店周围消费者对价格、调性等方面的偏好,规划在每一个类目下应该适配什么品牌,在每一个品牌下应该规划哪些SKU。

  这种“以场为始”的新型商品规划模式,对采销模式也提出了新的要求。传统采销模式需要向“买手制”转型,才能真正实现“场景化”商品规划。作为大卖场创新业态之一的联华鲸选,将门店分割为数十个300平方米左右精品馆,每一个精品馆的经营主动权交给对应的买手策划人,买手具体根据精品馆的主题定位、客群需求等精益迭代商品组合, 从而保证了精品馆的品项精选化、品质高端化和品牌精致化。

  06

  从“被动接客”到“主动获客”的思维转变

  等待消费者上门的“坐商”模式无异于“坐以待毙”,下一代门店必须向“行商”模式转变,从“被动接客”向“主动获客”,以及用户在哪儿就应该把触角伸到哪儿,主动出击才能把握生机。

  未来新一代门店将转变为“根据地”和“体验场”的角色,门店人员从“根据地”走出去主动获客,同时通过异业联盟“团结一切可能团结的力量”,而门店本身则做好体验和交易的流量承接。

  07

  向顾客提供专业化、一体化、全程化的服务

  未来零售店铺对顾客的接待与服务模式将向专业化、一体化和全程化进行转变。服务人员也应该从单纯的销售导购向专业的专属管家式服务转型,成为与消费者对接的主要甚至是唯一交互点,通过有效整合其他服务资源,为消费者提供专业优质的主动导购及售后服务。

  08

  流量经营从“线下门店”到私域流量护城河

  传统零售门店是一个局限在线下店内的 “局域场”,未来新一代的零售门店将成为打破物理界限的“广域场”,从线下到店场景延申至线上离店场景,打造以“店”为核心的O2O流量盘。未来消费者除了可以在线下门店购买有限空间内的精选商品外,离店后还可以在线上“云货架”小程序上享受更丰富的商品池,而门店则可以避免流失离店用户,通过互联网手段进行长效流量经营,构筑私域流量的护城河。

 09

  店铺运营智能化

  和传统零售店依赖于人的经验和素质有所不同,未来零售行业将进入算法驱动时代,新一代的零售店铺将把店铺每天的决策交给计算机智能算法,通过全流程的数智化管理把对人的依赖降到最低,从而实现经营效率质的飞跃。

  选品一直是考验店员经验和能力的关键,新一代零售店铺可以依靠计算机通过实时听各大社交平台的舆情动向,洞察分析过往采购和销售数据,依据周边人群消费偏好预测需求和识别爆品,提供“千店千面”的最优商品组合推荐。

  在补货方面,也可以实时监控库存健康状态,一旦到达补货触发点就自动下达补货订单。

10

  供应链从单一渠道到全渠道全力展开

  随着电商和O2O的普及,零售门店的供应链同样呈现出多种创新模式,其中线上线下“一盘货”在新零售时代成为热点词汇之一。零售店铺正在从原有单一渠道向全渠道一盘货全面展开,发挥线上线下全渠道潜能,最大程度提升规模效应和动销效率,实现供应链的协同融合。相比较原有单一渠道,全渠道商品库存进行统一管理,打破渠道区隔,实现库存共享和高效率的商品配送。


来源:女装网

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